MILLÉSIME 2016
CÉPAGE
100% Grenache noir
RENDEMENT/ SOL
Le vignoble de cette cuvée se compose de vieilles parcelles plantées sur des terrasses à une altitude moyenne de 150 m. Terroir argilo calcaire, agrémenté de schistes et de galets siliceux, association propice à la production de vin de grande qualité.
15 hl/ha
VINIFICATION
Macération traditionnelle, mutage sur grain en cours de fermentation à l’alcool rectifié.
Élevage en fût de chêne 20 mois.
Pourcentage d’alcool : 18%
Mise en bouteille : mai 2018
